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BarbecueBarbecue a gas metano o gpl per la cottura alla griglia professionale.
Barbecue dotato di notevole versatilita', che puo' essere impiegato per la cottura di arrosticini, spiedini di carne (souvlaki) o di pesce, per grigliare una grande varieta' di cibi o per riscaldare pane, ecc.
Nel barbecue Il calore viene diffuso rapido e uniforme per irraggiamento,in modo che il rosolamento all' esterno delle vivande proceda alla stessa velocitā della conduzione del calore interno, conservandone sapori e caratteristiche originarie. I diversi alimenti posso essere cotti in sequenza senza mescolarne i sapori, siano essi di carne, pesce o verdure. Dal punto di vista organolettico il gusto delle pietanze č sostanzialmente identico a quello ottenuto con i tradizionali barbecue a legna o carbone. La presenza di acqua nella parte inferiore del grill genera in fase di cottura vapore acqueo, che favorisce la conservazione di un ottimo grado di umiditā del prodotto, impedendone di assumere quella tigliositā che generalmente sviluppa un alimento sottoposto a fonte di calore. Tale cottura elimina il pericolo di bruciatura esterna dell' alimento. Gli olii e grassi combusti combusti non stagnano sulle superfici caloriche evitando la formazione di fumi densi e ricche di sostanze nocive all' organismo umano e all' ambiente. Barbecue Family barbecue arrosticini - salsicce - pesce - wurstelFamily barbecue arrosticini salsicce pesce wurstel
Griglia a cottura dietetica senza fumo provvista di manico adatta per uso domestico o campeggio - camping.
Capacitā di cottura di 10 arrosticini di carne o pesce e
di 5 salsicce o wurstel.
Interamente in acciaio inox Family barbecue arrosticini - salsicce - pesce - wurstel Filtri ariaFiltri aria e sistemi filtranti per applicazioni civili ed industriali adatti per filtrazioni grossolane, fini o assolute.
Filtri aria adatti per:
- Verniciatura - Deodorizzazione
- Sabbiatura - Depolverazione
- Fumi di saldatura - Trattamento aria
- Macchine Utensili - Condizionamento Filtri aria Carboni attiviI carboni attivi vengono impiegati per l'adsorbimento, fenomeno superficiale di attrazione molecolare generato dal contatto tra una fase fluida ed una solida, degli elementi volatili inquinanti o degli odori presenti nell'aria da trattare.
I carboni attivi contenuti in celle o cartucce di varie dimensioni e capacitā, vengono utilizzati per realizzare gruppi di depurazione con dimensioni e portate variabili da realizzare in base al utilizzo specifico richiesto. Carboni attivi Prodotti chimiciProdotti chimici per uso industriale e civile.
Prodotti chimici utilizzati per pulire,disinfettare,lucidare sanificare,ambienti e arredi nel settore:
- industriale - scolastico
- farmaceutico - militare
- ristorazione - ospedaliero
- catering - civile
Prodotti chimici Taglia arrosticini spiedini di pesce e fruttaArrosticini infilati e tagliati in 5 minuti.
Cubo tagliarrosticini per arrosticini o taglia spiedini utili per creare da soli:
spiedini di pesce, spiedini di carne, spiedini di frutta, spiedini di rustici, spiedini di gambero,spiedini di verdure.
Disponibile in diverse grandezze e versioni.
42 pezzi per uso domestico
100 pezzi per uso domestico e professionale
225 pezzi per uso professionale Taglia arrosticini spiedini di pesce e frutta Bar e RistorazioneVasta gamma di attrezzatura per Bar e Ristorazione di qualunque tipo:
cottura snack, macchinari per il lavaggio di stoviglie, produttori ghiaccio,frullatori,spremiaagrumi,tritaghiaccio,
centrifughe,impastatrici,affettatricifriggitrici,forni, pelapatate ecc.ecc.
Vantiamo di un vasto assortimento di attrezzature e
macchinari indispensabili nell'attivitā quotidiana di bar e ristorazione.
Bar e Ristorazione Griglia GrillvaporGriglia Grillvapor "La versatilita' in cucina"
La Griglia Grillvapor e' un sistema innovativo di cottura alla griglia ideato per grigliare carne, pesce, verdure e formaggio.
Con Grillvapor e' possibile cucinare in modo estremamente naturale e "sano" esaltando le migliori caratteristiche organolettiche dei cibi, favorendo la dispersione dei grassi e dei fumi, per un'alimentazione digeribile e genuina.
Infatti, con Grillvapor grazie ad un'accurata progettazione del sistema, durante la cottura il cibo non viene mai a contatto con nessuna fonte inquinante, e per mezzo dell'evaporazione dell'acqua prodotta dalla vasca sottostante al piano di cottura mantiene la sua morbidezza. Griglia Grillvapor |
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